Cenené na výrobu džemov, pečiva a ochucovanie vína.
Baza čierna je veľmi okrasná s krásnym lístím a veľkými, jemnými strapcami drobných bielych kvetov na začiatku leta. Po stáročia sa používa v ľudových liekoch a fialovo-čierne bobule sú dobré na džemy, ochucovanie vína a prísady do pečiva. Bobule dozrievajú na konci leta a sú bohaté na vitamín C a mnoho ďalších zložiek. Kríky sú často dobrými prísadami do plne slnečných hraníc, sú ľahko pestovateľné a vytvárajú plný baldachýn. Táto kolekcia obsahuje dva odrody, Adams a York, ktoré sú potrebné na krížové opelenie a dobré nasadenie ovocia. UPOZORNENIE: Iba zrelé bobule sú jedlé. Semená, kôra, listy, kvety a nezrelé plody bazy obsahujú toxické alkaloidy.